待茶锅底部微微发红，沉川才许人撤了手，端来萎凋好的茶叶往锅里一倒，顿时响起噼里啪啦的轻微爆炸声。

沉川：“茶叶初下锅时水汽重，需多闷少?抛，等水汽炒干些，则要少?闷多抛，防止茶叶焦糊……”

这般一视同仁地说着，沉川赤手伸到锅里，面不改色地翻炒起茶叶来，好似感?觉不到灼烫一般。

几个汉子登时有些害怕地咽了咽口水。

“你们来，手只摸茶叶不摸锅底就?没事。”

沉川手还?在翻炒茶叶，身?子已经?侧开让出位置来。

几人面面相觑，有些不敢，互相推搡着。

“来，怂个蛋怂！”

沉川真有些不高兴了，先前教姑娘小哥儿炒茶时，他们虽然害怕，但从不见怂的，只要沉川让上手，都会忍着害怕毛遂自荐，哪像这般推推搡搡的。

见沉川动了气，李大壮咽咽口水，站出来接手。

他手一伸到锅里，沉川立即撤手，指挥道：“快抛，该糊了。”

然而李大壮手一伸到锅里，一下被烫得吱哇乱叫起来，把?沉川说的话?忘了个干净，这幅模样将众人惹笑出声来。

沉川脸一沉，帮着捞了两下茶叶才没糊锅，“好笑？你来。”

点了笑得最欢的一个汉子来接手，李大壮忙不迭躲开，那汉子一下笑不出来了，苦哈哈来炒茶。

“手抻开动起来，边上那一撮茶叶不管了？动作放大方?点儿，别给我畏畏缩缩的！”

一帮人没一个躲得过，都一一来挨了烫，也挨了沉川骂。

以为就?要这么结束了，结果最吓人的还?在后?头。

沉川试了茶叶水分，正色道：“现在开始做形，都看仔细了，我做一遍然后?还?是你们来。”

听到做形，姑娘哥儿也围了过来，他们还?没学过这个哩。

只见沉川大掌在锅里捞了几下，本来杂乱无章的茶叶会听话?一般被捋顺了，整整齐齐朝着一个方?向?。

沉川接着捞起茶叶反掌一翻，茶叶就?顺顺当当横在锅底。

众人还?惊奇着，沉川一掌按了下去，手掌隔着滚烫的锅底，牢牢按压了两下茶叶，继而打乱茶叶，重复捋条、按压的步骤。

“看清楚了？来，上手试试。”

方?才只是翻炒茶叶都被烫了个遍，这还?要使劲儿按锅底，那手掌还?不得烫熟了啊！

几个汉子纷纷后?退一步。

倒是梅寒，跃跃欲试地接了沉川的手，捋条、按压、重复，一步不错，做得有模有样的。

梅寒开了头，其他姑娘哥儿纷纷报名，排在梅寒后?边想试一下，边等边问梅寒烫不烫、有没有什么窍门云云。

几个汉子再没人关注，给姑娘哥儿比了下去，不服气也不成了，鹌鹑似的站在一边。

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作者有话说：脑婆们，今天下午我外公去世了，我现在在回老家奔丧的火车上，之后几天不确定能不能更新，我先放个请假条

原麝

几个汉子?丢了丑, 这事还教寨里其他人听了去，又是一番取笑?，如此是再?不提让人回家做饭的事了, 晚间下工的时辰一到, 忙不迭灰溜溜跑回家了。

第二日天朗气清, 妇人夫郎来上工时，个个脸上都带着笑?，一跟相好的友人碰上面，就忍不住说?起昨儿回去的事来。

青哥儿也?拉着梅寒的手, 乐不可支道：“昨儿李大壮回去，跟霜打了的嫩茄子?似的，老老实实做了晚饭, 言说?是绝不敢来这头闹了, 让我和?笑?笑?安心跟着你和?大当家的学手艺。”

闻言，梅寒也?觉有几分好笑?，温声附和?了几句。

青哥儿：“我嫁他这十多年?, 还是第二回吃他做的饭嘞。头一回是我生笑?笑?那年?, 他抓了只老母鸡杀了给我补身子?, 却?是鸡胗皮都不知道要撕掉，嚼又嚼不动，可把我腥死了！”

一旁的李小河听了，笑?道：“那青哥儿可得让大壮多做做饭, 把灶上功夫练起来, 你和?笑?笑?就享福了。”

“你说?的在理, 今儿还叫他做饭。”青哥儿又拉了李小河过来，笑?问：“你家柱子?也?做饭了？昨儿来的人里好像没看见他。”

李小河往家那头扬扬下巴，道：“他没跟来, 一直在地里呢。不过平时我忙不过来他也?会做做饭，昨儿听了这头的事儿，又起兴给我做了顿饭。”

两人说?着，把话头转到了梅寒身上，好奇问：“梅哥儿，你家是你做饭还是大当家的做饭？瞧大当家的不大像是会做饭的样子?。”

梅寒笑?着看了看不远处的沉川，回道：“他会做饭，只不大会做面食，其他的都做得好。我家跟河哥儿家差不多，有时他做，有时我做，看谁更得空。”

更多时候是两人一起做，你切个菜我剥个蒜的，再?互相说?